Файруз назван в честь самых известных певичка Ливана. Одним из Лондона самых спокойной и уютной рестораны ливанской кухни, Файруз, по-прежнему соблюдая все традиции. От тепла и интимности декора, естественная ручной работы столы, официальное обслуживание, на момент появления оливки и охлажденный салат из овощей по прибытии. Презентация и разработка приготовления, а также внимательность и энтузиазм сотрудников, все приятно яркий. Декор-теплый желтый с бирюзовыми штрихами. Есть общее чувство подлинности богемский среди сотрудников и клиентов. Приготовления лопается с восточной средиземноморской кухни, старых фаворитов, типа табуле, правила moukalla, и мутабал делать новые шаги танцевать на вашем языке. Верхнего уровня на гриле и кушанья, как farrouj гулим мусахан, жареное куриное филе, завернутое в лаваш с луком, перцем и специальных трав, которые потом запекаются.