ЗАО «Урсус» основано путем реабилитации Темен-Сууйского молочного завода, который был построен в 1940 году. Цеха по выпуску молочной продукции были полностью модернизированы. В основе концепции “Урсус” лежит идея правильного питания и культуры здорового образа жизни. Поэтому мы возрождаем традицию производства настоящего сыра, который дарит здоровье и отлично восполняет энергию. Также, не забываем следить за тенденциями мировой гастрономической культуры. Наша компания использует только натуральное, экологически чистое сырье для производства сыров. Молоко для изготовления продукции закупается у фермеров Московского и Панфиловского районов Чуйской области. Тем самым, “Урсус” поддерживает развитие кыргызских сельхозпроизводителей.